威士忌版“酒鼻子”问世:威士忌54种香气


 发布时间:2020-10-28 09:19:27

对于葡萄酒,总是让我们存在着无限的遐想,它的酿造过程到底是怎样的呢?要如何才能酿造出自己想要的口味呢?自己在家是否也能酿酒呢?针对这些问题,就葡萄酒的酿造过程我将进行一些简单的描述,希望能够给大家一些帮助。在自己家中酿造葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情,酿造葡萄酒的时间需要根据你选

英国税务海关总署(HMRC)报告,两名非法走私意大利葡萄酒到英国的男子,因逃税被判监禁。Roberto Parma(英国I Nobili UK Ltd公司业主),54岁,被判处6年零7个月监禁;其帮凶伦敦酒商Alberto Mori(Soldo U.K. Ltd公司业主),53岁,被判7年。二人从意大利进口葡萄酒并非法倒卖,却没有缴纳高达500多万英镑的税款。Parma从总部在意大利的Cantine Soldo spa公司进口葡萄酒;他和Mori利用英国的暂缓纳税体系,多次使用相同的交货单据,以避免交税;而在应该交税时,他们会从保税仓库转移葡萄酒;Mori帮助Parma通过批发商网络倒卖这些进口葡萄酒。

渗透中国市场在7月5日下午举行的国际葡萄酒发展论坛上,国际葡萄及葡萄酒组织总干事卡斯特卢奇的表述,似可解释国外资本对中国葡萄酒市场锲而不舍的原因。他表示,中国2012年在葡萄酒生产量上已经超过智利、澳大利亚等葡萄酒大国,仅次于法国、意大利、西班牙和美国,跃居第五位;而自2006年以来,中国葡萄酒市场的年增长率超过20%,这一数字在2014年有望翻倍,使中国成为全球第六大葡萄酒消费市场。中国在国际葡萄酒市场中,正在扮演一个越来越重要的角色。

根据Vinexpo的调查数据,从2007~2011年,中国的葡萄酒消费量增长了142.1%,达到19.1亿瓶,相当于1.59亿箱。虽然未来三年增幅将放缓,降至39.6%,到2016年,中国的葡萄酒消费量将达到2.52亿箱。澳洲百利达葡萄酒分干型、半干、半甜、甜型,这些分级很适合中国各地不同的菜系,如上海菜较适合半甜型葡萄酒,四川和湖南菜则适合白葡萄酒。“中国葡萄酒人均消费仅1.25升,但澳洲有24升,预计2020年中国的消费量将达30亿升。

欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的酒类商品分析家斯皮罗·玛兰德拉科斯(Spiros Malandrakis)近日公布了他研究出的2015年葡萄酒界的5个新趋势。1. 适量与便利消费者将会更加注重适量饮酒,这不仅反映在对酒精度的关注上,也包括每次倒酒的量。消费者也会更加注重便利性,这并不一定是为了适应快节奏的生活,而是为了各种饮酒场合的方便,比如选择橡木塞还是螺旋盖,甚至是纸盒等不常见的包装。

“我国葡萄酒文化根基不牢、种植条件受限、酿酒工艺落后等因素制约了高端葡萄酒的发展,生产的葡萄酒质量、口感和丰富度上均存在先天不足。这些是制约国产葡萄酒形成高端品牌的客观因素。”他对记者说。“另一方面,消费者受心理因素影响,认为同等价位的高端红葡萄酒,外国的性价比更高,对国外产品有一定的消费信赖感和倾向性。这是中国葡萄酒难以进军高端的主观制约因素。”向健军表示,国内葡萄酒缺乏完善严格的分类标准,产品鱼龙混杂也制约了高端葡萄酒的发展。

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